砂锅番茄牛腩的做法

主食材：牛腩600克，番茄500克，黄豆120克，水适量。

配料：姜20克，香草1/2勺，番茄沙司3大勺，白糖适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，葱10克，八角1颗，花椒1勺，香叶2片，桂皮1块，山楂片2卷，洋葱半个。

步骤1:

黄豆冲洗下，泡水约4小时。

步骤2:

牛腩切块，泡去血水，放煮锅中，加姜片、料酒，中火煮约5分钟。

步骤3:

捞出用热水冲洗，放入压力锅，加葱结、姜片、桂皮、花椒、香叶、八角、山楂片、加热水高过食材。

步骤4:

选牛肉，煲汤程序。

步骤5:

番茄表面切十字花刀，开水冲泡一会儿。

步骤6:

剥去外皮，切块。

步骤7:

洋葱切粒。

步骤8:

压力锅炖过得牛腩连汤倒入砂锅中。

步骤9:

炒锅放油，下入洋葱、香草、番茄、沙司，放黄豆、白糖，炒匀，倒入砂锅。

步骤10:

煮开后撇去浮沫。

步骤11:

小火炖约2小时。

步骤12:

放盐、白胡椒粉，搅匀。霸王超市|泥人柴砂锅，原生态手工制作更放心。