素茄盒怎么做好吃

主食材：茄子(绿皮)1个。

配料：盐适量，蘑菇粉1勺，淀粉1勺，面粉适量，油适量，水适量。

步骤1:

茄子切厚片，表面撒少量盐，腌15分钟

步骤2:

盐，蘑菇粉，淀粉，面粉加水

步骤3:

搅拌成糊

步骤4:

放入腌好的茄子

步骤5:

不沾锅到油小火煎

步骤6:

煎至金黄，翻面煎另一面