茄盒怎么做好吃

主食材：猪肉馅100克，茄子1根，玉米淀粉30克，普通淀粉70克，鸡蛋1个。

配料：葱5克，姜5克，老抽1克，胡椒粉1克，盐1克，料酒5克，生抽2克。

步骤1:

葱花5g，姜末5g，猪肉馅100g

步骤2:

倒入葱花，姜末，老抽1g，胡椒粉1g，盐1g，料酒5g，生抽2g，腌制20分钟

步骤3:

茄子一根切片，将馅夹在两片茄子中间

步骤4:

玉米淀粉30g，普通面粉70g，鸡蛋1个，水50ml，搅拌成糊状

步骤5:

食用油50ml，油温烧至八成熟，放入茄盒，将茄盒炸制漂起