黑椒鱿鱼块怎么做好吃

主食材：鱿鱼600克。

配料：植物油3汤勺，姜5克，食盐1/3勺，黑胡椒1勺，洋葱50克，青椒50克，料酒1汤勺，孜然1/勺。

步骤1:

鱿鱼去肠洗干净，把鱿鱼的红衣去掉，切成约2厘米见方的小块，用一勺料酒，适量的盐和姜粉腌渍10分钟

步骤2:

青椒和洋葱清洗干净，都切成约1.5厘米的小块

步骤3:

平底锅烧热，放三汤勺油，倒入腌好的鱿鱼，中火煎

步骤4:

用木铲每块按压，逼出鱿鱼中的水分

步骤5:

待鱿鱼略干，倒入青椒块滑炒

步骤6:

青椒微干，倒入洋葱快滑炒

步骤7:

待洋葱出香味，加入一勺孜然

步骤8:

一勺黑胡椒粉

步骤9:

炒匀即可