![肉皮冻熬制方法]( "肉皮冻熬制方法")
- 肉皮冻熬制方法：原料：猪皮100克、水400克、料酒15克、盐一小勺。制作步骤：1、将猪皮清洗干净，分切成小片，用刀口将猪皮的正反两面刮干净；2、汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮，氽至猪皮打卷时捞起滤干，切成小丁；3、重新注一锅清水，煮沸后下入皮丁，加入料酒和盐，搅拌均匀；4、盖上盖，小火焖2...
- 6385
![自制猪皮冻熬多长时间]( "自制猪皮冻熬多长时间")
- 自制猪皮冻熬多长时间的答案是：40分钟-1小时。皮冻熬制时间在四十分钟到一个小时之间,具体熬制时间应视添加的水量多少而口定。水多则熬制时间较长,水较少,则熬制的时间较短,但最少不能少于半个小时,否则猪皮没有煮软,皮冻不好吃。皮冻熬制的方法1.首先准备食材：猪皮、酱油...
- 14333
![肉皮冻熬多长时间]( "肉皮冻熬多长时间")
- 肉皮冻熬多长时间的答案是：1个小时。肉皮冻要煮1个小时才能成冻。肉皮冻，是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分...
- 24075
![海石花熬完为什么不结冻]( "海石花熬完为什么不结冻")
- 1、海石花熬出来不结冻有可能是熬制的时间不够长，熬煮海石花的时候至少要一个半小时，多的达两个半小时都有，时间不够就会出现不结冻的情况。2、煮到后面会发现它会有一点点稠稠的。用过滤把汁跟原料分开。把汁放进冰箱3~4个小时就变成果冻状了。3、煮好后可用碗先装一点，放水...
- 32298
![皮冻熬多长时间最好]( "皮冻熬多长时间最好")
- 皮冻熬多长时间最好的答案是：45分钟到60分钟之间。熬煮的时间一般在40到1小时左右即可，这个时间足够让其中胶原蛋白溶出，时间再长不仅浪费火力，也会因为过度烹饪而流失一部分营养物质，或者产生一些不太好的成分。肉皮冻是否Q弹，水和肉皮的比例很关键，和火候也有直接的关系。肉皮...
- 11662
![皮冻熬制多长时间正好]( "皮冻熬制多长时间正好")
- 皮冻熬制多长时间正好的答案是：40分钟-1小时。皮冻熬制时间在四十分钟到一个小时之间,具体熬制时间应视添加的水量多少而口定。水多则熬制时间较长,水较少,则熬制的时间较短,但最少不能少于半个小时,否则猪皮没有煮软,皮冻不好吃。制作皮冻时，水面没过猪皮五公分左右较好，或...
- 30641
![熬猪皮冻用大火还是小火]( "熬猪皮冻用大火还是小火")
- 先用大火煮开，再用小火慢熬。猪皮冻熬制火候，一定要注意用最最小的火慢慢熬煮，这样可以把猪皮中的胶原都熬出来，易于凝冻。也防止了火大把水熬干，而猪皮还没有熬好。猪皮的处理极为关键，要想猪皮冻晶莹剔透，需要清理干净猪皮上的油脂，大火煮开后要小火慢熬，一直保持大火会影响猪皮...
- 17361
![冻梨熬水的功效与作用]( "冻梨熬水的功效与作用")
- ：生津止渴、润肺、清热解毒、止咳化痰等作用，适用热症伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口干失音、眼赤肿疼、消化不良。冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。食用时，将冻梨置凉水中浸泡...
- 33253
![海草熬冻怎样熬才结实]( "海草熬冻怎样熬才结实")
- 海草熬冻要熬的结实一定要清洗干净后直接熬煮，用干海草的话，要泡发后并清洗干净。海草冻，一种美味的食品。用海草里的胶质做成，味道鲜美，还有减肥美容清肠胃的功效。1、海草的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸...
- 7770
![熬油怎么熬]( "熬油怎么熬")
- 首先将猪板油用清水冲洗干净，改刀切成小块备用；再将切好的猪板油放入锅中，加入适量清水，开大火将水烧干后，转小火慢慢熬煮，待猪油都熬出后，油渣呈金黄色，即可将油装入备用。工具/材料:猪板油、水、锅、火步骤（共3步）按步骤阅读：1、切猪板油猪板油用清水冲洗干净，改刀切成小块备用。2...
- 22203
![猪皮冻要熬多久才可以]( "猪皮冻要熬多久才可以")
- 熬煮的时间一般在1小时到1.5小时左右即可，这个时间足够让其中胶原蛋白溶出，时间再长不仅浪费火力，也会因为过度烹饪而流失一部分营养物质，或者产生一些不太好的成分。肉皮冻是否Q弹，水和肉皮的比例很关键，和火候也有直接的关系。肉皮含有丰富的胶原蛋白，如果短时间的熬制，肉皮中...
- 29300
![猪皮冻熬到什么程度最佳]( "猪皮冻熬到什么程度最佳")
- 肉皮冻熬好的状态应该是汤汁有些粘稠，肉皮和汤汁水面基本持平，用筷子可以轻易扎透猪皮。猪皮冻是东北春节期间，餐桌上出镜率最高的凉菜。基本过年期间到哪家去做客，席上都会出现这么一碟猪皮冻，搭配着蒜酱上桌。虽然各家的猪皮冻颜色各异，但是制作方法基本都大同小异。而且食用...
- 24141
![熬草莓酱熬多长时间]( "熬草莓酱熬多长时间")
- 熬草莓酱要熬30-60分钟。因为草莓酱一般来说是需要小火长时间慢慢熬煮的，要熬煮半个小时以上才能够熬煮完毕，因为草莓酱需要将草莓熬煮比较软烂，冰糖能够和草莓充分的融合，这样的草莓酱才算是制作完毕。草莓酱是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料制作而成的一种食品。我国食用果酱有...
- 29877
![熬冻子怎么熬多长时间]( "熬冻子怎么熬多长时间")
- 熬冻子怎么熬多长时间的答案是：1小时。猪皮冻的制作时间要60分钟左右。猪皮冻制作1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；2、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；3、把收拾干净的猪皮切成细条；4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；5、把花椒大料装调料盒，加点盐，味极鲜酱油，老抽（不喜欢颜色的...
- 25747
![皮冻怎么熬]( "皮冻怎么熬")
- 1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；2、拔掉猪毛，刮净油脂；3、把收拾干净的猪皮切成细条；4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；5、把花椒大料装调料盒，加点盐、老抽、姜片、葱段；6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉凝固即可。皮冻是一种用...
- 7609
![熬糖浆如何熬]( "熬糖浆如何熬")
- 糖浆熬制方法：材料：白砂糖200克，水200毫升，柠檬汁50毫升制作步骤：1、将柠檬对半切开，挤出50毫升柠檬汁备用。2、将白砂糖小心慢慢地倒入水中，不要搅拌，开中火煮到沸腾状态后，倒入柠檬汁。3、改小火熬煮，其间可用毛刷沾水将飞溅到锅壁的糖水刷到锅里。4、糖浆熬到成棕红色，浓度比蜂蜜...
- 5307
![熬排骨汤怎么熬]( "熬排骨汤怎么熬")
- 把骨头用凉水泡两次，泡出血水，然后把骨头、凉水在高压锅里面煮，水开了之后去浮沫，接着放入料酒、葱段、姜片、香叶、桂皮、花椒、大料、盐，高压锅小火20分钟即可。工具/材料:大骨3斤料酒适量、姜片5片、桂皮2两、花椒少许、盐适量步骤（共3步）按步骤阅读：1、用水泡骨头把骨头用凉...
- 21275
![小金桔熬冰糖怎么熬]( "小金桔熬冰糖怎么熬")
- 金桔去蒂，用温盐水浸泡半小时，用刀将金桔划两刀，去籽，去籽把水沥干，摆在盘里，放入冰糖，金桔放入蒸锅隔水蒸两小时，将蒸好的金桔放凉，装入一个密封罐，盖上密封罐盖，放入冰箱冷藏即可。工具/材料:金桔、冰糖步骤（共3步）按步骤阅读：1、金桔盐水浸泡金桔去蒂，用温盐水浸泡半小时。2、金桔去...
- 17755
![熬粥怎么熬的更粘稠]( "熬粥怎么熬的更粘稠")
- 熬粥的时候，让粥变得更粘稠，可以加入银耳粉或者碱面，使用砂锅文火熬粥，煮粥的时候，用铲子搅拌几下，会使粥更黏稠。煮水果粥的时候，粥快熟的时候，放入冰淇淋，粥不仅会变得更加粘稠，味道更加美味。还有煮粥之前，先将各种食材泡开，再进行焖煮，会更加粘稠。...
- 25359
![熬猪皮冻用开水还是凉水]( "熬猪皮冻用开水还是凉水")
- 熬猪皮冻用凉水。熬猪皮冻的做法不正确的话，做出来的猪皮冻口感会有很大差别。清洗干净买回来的猪皮，然后放进锅中焯水，为了让猪皮更干净，建议至少焯水三遍，焯水之后再放入清水中反复清洗，直至彻底干净，然后把调味料和猪皮一起放入锅中，开至大火，煮沸之后转小火慢炖，直至汤黏稠即可...
- 12742
![熬皮冻一斤猪皮多少水]( "熬皮冻一斤猪皮多少水")
- 熬皮冻一斤猪皮多少水的答案是：3斤清水。皮冻的存在其实跟阿胶有一点点像，它就是猪皮加水熬煮的（是用猪皮不是猪肉），当然水的量直接影响最终皮冻的口感。一般情况下是1斤猪皮处理干净之后，加上3斤的清水，小火炖煮至只剩差不多2.5斤到2斤的水量，这个时间差不多1到1.5小时左右。一...
- 9401
![肉皮冻怎么熬]( "肉皮冻怎么熬")
- 肉皮清理干净切成粗丝。猪皮丝放入锅里加入水，放入大葱和一个八角，大火烧开后，小火半盖锅盖熬制约30分钟。猪皮熬出胶质，等水变得浓稠了捞出大葱和八角，撇出浮在面上的浮油和泡沫，中火半盖锅盖再熬制10-15分钟，加入适量盐，将其装入容器放冰箱冷藏至成型即可。工具/材料:猪肉皮300...
- 21019
![熬皮冻熬多长时间]( "熬皮冻熬多长时间")
- 熬皮冻熬多长时间的答案是：煮1个小时。肉皮冻要煮1个小时才能成冻。肉皮冻，是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成...
- 22092
![皮冻的熬制方法煮多长时间]( "皮冻的熬制方法煮多长时间")
- 皮冻的熬制方法煮多长时间的答案是：皮冻熬制时间在四十分钟到一个小时之间，制作皮冻时，水面没过猪皮五公分左右较好。皮冻熬制时间在四十分钟到一个小时之间,具体熬制时间应视添加的水量多少而口定。水多则熬制时间较长,水较少,则熬制的时间较短,但最少不能少于半个小时,否...
- 33450
![羊蝎子熬汤怎么能熬白]( "羊蝎子熬汤怎么能熬白")
- 1、血水要洗净：想要羊蝎子熬汤的时候炖出来浓白一定要先把羊蝎子提前用清水浸泡2-3个小时，将里面的血水完全析出。2、水要一次性加足：在用羊蝎子熬汤的时候应一次性加足水，不可在中途加水，因为加水会还原乳化过程，不利于出汤。但是如果水不够了切记要加入烧开的水。3、火不能太...
- 20121
秒懂百科馆
