砂锅炖鱼怎么做好吃

主食材：扁鱼1条。

配料：洋葱适量，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，剁椒适量，香油适量。

步骤1:

扁鱼洗净，处理干净切块，加入姜、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉，拌匀腌制20分钟

步骤2:

砂锅热油，爆香姜蒜，加洋葱炒匀铺平

步骤3:

鱼块铺锅里，均匀地铺上剁椒

步骤4:

加盖焖煮7分钟左右，淋入适量香油，摆上葱花即可开吃