当前位置:秒懂百科馆 >

美食

> 铁锅炖大鹅怎么做好吃

铁锅炖大鹅怎么做好吃

主食材:大土鹅一只。

配料:姜片适量,料酒适量,葱段适量,花椒八角少许,香叶大蒜适量,火锅料一块,生抽一勺,老抽半勺,蚝油适量,盐鸡精白糖适量。

步骤1:
铁锅炖大鹅怎么做好吃

大鹅剁成块放在水中浸泡洗去血水

步骤2:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第2张

放入开水锅中煮

步骤3:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第3张

水开后撇去血沫

步骤4:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第4张

5分钟后捞出

步骤5:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第5张

放入水中清洗一下控水

步骤6:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第6张

炒锅放入底油加入一把老冰糖

步骤7:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第7张

小火炒至起泡变色

步骤8:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第8张

立即放入肉翻炒着色

步骤9:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第9张

再加入调味料

步骤10:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第10张

一块火锅底料

步骤11:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第11张

一勺生抽,半勺老抽,适量蚝油

步骤12:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第12张

翻炒片刻炒出香味

步骤13:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第13张

加入足量清水末过材料

步骤14:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第14张

小火炖一小时后加入盐鸡精白糖调味

步骤15:
铁锅炖大鹅怎么做好吃 第15张

再继续炖煮,大概3个小时就熟了。甘汁园老又土冰糖,美味烹饪尽在手。

标签: 大鹅 铁锅 好吃
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/mei/k01mr4.html