孩子做梦都馋它，菜肉一锅出，好吃下饭还怎么做好吃

主食材：猪大骨若干，豆角适量，土豆1个，胡萝卜1根。

配料：姜片若干，料酒适量，八角3个，桂皮1块，生抽适量，酱油适量，老抽适量，盐适量，蒜瓣若干。

步骤1:

豆角洗净掰成段儿，土豆，胡萝卜切块儿。

步骤2:

猪大骨冷水下锅，放姜片，倒入料酒去腥，煮出血沫和杂质，焯过水的猪大骨用冷水反复冲几次，冲去浮沫和杂质。

步骤3:

猪大骨移入高压锅，加入适量清水进行压制，压好的大骨捞出备用，高压锅中的汤不要浪费，留着后面用。

步骤4:

锅中放油，放入八角，桂皮炸香。

步骤5:

倒入豆角和大骨翻炒。

步骤6:

之后加入生抽，酱油，老抽调味上色。

步骤7:

倒入没过食材的高压锅中的大骨汤。

步骤8:

再加适量盐，大火煮开。

步骤9:

转小火盖盖先炖十分钟左右。

步骤10:

之后倒入土豆胡萝卜块儿，继续盖盖小火炖制。

步骤11:

炖至豆角软烂，土豆用筷子能轻松扎透就可以了，大火收汁，再拍几瓣蒜进去增味儿。

步骤12:

一锅有肉又有菜，营养丰富美味的豆角炖大骨就完成了。