鲜虾茄盒怎么做好吃

主食材：虾100克，茄子一个，淀粉适量，葱花适量。

配料：食盐适量，酱油适量。

步骤1:

虾仁剁碎，加入葱姜水，适量食盐和酱油

步骤2:

加入水淀粉搅匀

步骤3:

茄子切成两半

步骤4:

用筷子夹住，切三刀

步骤5:

放入油锅，煎至变色

步骤6:

倒入水淀粉，酱油勾芡

步骤7:

撒上葱花，装盘出