鲜虾丝瓜煲怎么做好吃

主食材：虾230克，丝瓜3个，豆腐1块。

配料：盐适量，葱适量，蒜适量，蚝油1勺，鸡精1勺，红椒适量。

步骤1:

丝瓜洗净切小条，放入碗中加盐抓匀腌制

步骤2:

豆腐切块，煎至两面金黄，码入砂锅中

步骤3:

锅中热油，炒虾出虾油取出，剩下的油加葱蒜炒香

步骤4:

丝瓜挤出水，倒入锅中翻炒

步骤5:

加蚝油、盐、鸡精，快速炒匀，加入适量开水，倒入豆腐煲中

步骤6:

煎过的虾放在上面，撒适量红椒碎（不喜欢可以不加），盖盖煮3到5分钟即可