凉拌海藻黑白木耳(肠胃清道夫)怎么做好吃
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主食材:海藻400克,黑木耳20克,白木耳20克。
配料:小葱2根,辣椒油3克,蒜2瓣,香菜2根,盐3克,白糖5克,蚝油5克,美极鲜酱油5克,香油3克,米醋5克。
步骤1:黑木耳提前用温水泡2小时。冷水要泡4小时。
步骤2:白木耳提前用温水泡2小时。冷水要泡4小时。
步骤3:在开水中烫一下木耳,烫1-2分钟捞出待用。
步骤4:准备好葱、蒜、香菜末待用。
步骤5:葱、蒜、香菜末放入碗中,加入盐、白糖、美极鲜酱油、蚝油、米醋、香油,搅拌均匀。
步骤6:再加入一些辣椒油。
步骤7:将凉拌汁搅拌均匀。凉拌汁的3/2倒入到黑白木耳中。
步骤8:将黑白木耳拌好。
步骤9:买好成品的海藻放入碗中,倒入剩余的三分之一凉拌汁。
步骤10:将海藻充分搅拌均匀。
步骤11:将海藻放在黑白木耳上,一盘黑白分明、绿油油的高营养凉拌菜就做好了!
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