![木耳可以跟哪些食材搭配]( "木耳可以跟哪些食材搭配")
- 1、木耳炒蒜苔：可以拿木耳跟蒜苔一起搭配，这两种结合在一起可以做成一道可口的木耳炒蒜苔。它们的色泽黑配绿也是很有看头的，吃起来比较有嚼劲，而且做法简单。2、凉拌木耳：虽然说这一道是家常菜，只需要木耳搭配炒一些草菇，很多人都会做，但是不一定每个人都做的好吃。达到好吃的条...
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![山药炒木耳怎么做好吃]( "山药炒木耳怎么做好吃")
- 主食材：山药180克，木耳8个，玉米青豆30克。配料：生姜3片，盐适量，油适量，糖适量，鸡精适量，豆瓣酱1勺。步骤1:食材切好洗净，休息山药接触皮肤可能过敏，最好戴手套步骤2:锅里倒油，下生姜山药，别炒太久，山药容易粘锅步骤3:加木耳，翻炒几下，加入准备的调味料干，鸡精出锅前加步骤4:加入玉米青豆，炒...
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![木耳和地皮菜能一起吃吗]( "木耳和地皮菜能一起吃吗")
- 1、木耳和地皮菜能一起吃。2、地皮菜与木耳是可以一起吃的，但是木耳一定要煮熟了才能食用，而且在吃的时候，要多咀嚼一会儿，而且一次性是不能过量食用的，因为它是不容易消化的，很容易会给肠胃带来负担。...
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![木耳和豆腐皮能一起炒着吃吗]( "木耳和豆腐皮能一起炒着吃吗")
- 木耳和豆腐皮能一起炒着吃吗的答案是：可以木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上；勃勃生机的银杏树上也可生长。人工培植以椴木的和袋料的为主，人工培植以椴木和袋为基体，潮湿地带生长比较多。豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食...
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![吃木耳为什么要焯水]( "吃木耳为什么要焯水")
- 木耳为什么要焯水吃木耳焯水是因为木耳表面附着大量的细菌，经过焯水处理后能够去除大部分的细菌，同时也能够起到去污的效果，在炒木耳的时候特别容易出现炸锅的现象，把木耳焯水之后就不会出现这种情况。经过焯水的木耳也更有利于它的营养物质吸收。而且木耳如果不经过潮水处理...
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![木耳炒瘦肉怎么炒]( "木耳炒瘦肉怎么炒")
- 木耳下锅翻炒至出现劈啪声，下葱段，加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。工具/材料:木耳、瘦肉、盐、油、葱段、姜步骤（共3步）按步骤阅读：1、泡发抓一把干木耳，用温水泡发，泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质，清洗干净，掰成小朵。2、食材大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片备用。3、...
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![木耳要泡发多少时间是最好]( "木耳要泡发多少时间是最好")
- 木耳的浸泡时间不是固定的，它与浸泡木耳时所用的水温有直接关系。水温越高，真菌浸泡所需的时间越短；水温越低，菌类的发酵时间越长。在正常情况下，将木耳浸泡在冷水中需要四五个小时。木耳可以直接用冷水浸泡，最好把它放在阴凉的地方，或者冰箱的冷藏室。也可以用淘米水和热水浸泡...
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![热水泡发木耳好不好]( "热水泡发木耳好不好")
- 浸泡干木耳的水最好是冷水，不宜热水浸泡。否则，热水会杀死真菌组织中的活性物质，影响其凝胶状组织的伸展，阻止真菌恢复到原来的新鲜状态。同时，用热水泡过的木耳味道也不好。热水烫木耳需要几分钟：建议控制在15分钟以内。一般用热水浸泡木耳，可以加快木耳的浸泡时间，减少细菌和微...
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![木耳为什么要焯水]( "木耳为什么要焯水")
- 木耳要焯水是因为木耳的表面附着大量细菌物质，经过焯水处理，可将细菌物质去除掉，在炒的过程中不容易出现炸锅的现象，其影响物质有利于人体吸收，木耳若不经过焯水处理，容易出现腹痛腹泻等中毒现象，影响人体健康。木耳需要焯水是因为它的表面附着大量的细菌物质，用普通的清水很难将...
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![如何保存木耳]( "如何保存木耳")
- 保存木耳的方法干木耳密封放置在干燥通风处即可。如果是已泡发的木耳，就放在有水的保鲜盒内，再放到冰箱冷藏室即可，这样可保存2-3天。木耳煮多久才能熟:木耳煮2~3分钟左右能熟。木耳是一种营养非常丰富的真菌类食物，很容易就可以煮熟，将木耳放在水中煮2~3分钟即可煮熟。时间太...
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![木耳泡多久能泡发]( "木耳泡多久能泡发")
- 1、凉水泡木耳：家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。2、热水泡木耳：若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的方法，这种方法一般只需15...
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![木耳保质期]( "木耳保质期")
- 一般是1-2年，买回来需要在太阳下晒干，放在通风，干燥的地方保存，木耳也是会变质的，受潮发霉了是不可食用的，对人体是有很大的危害的。食物的保质期一般是指在一定的时期内食物的质量要有一定的保障，如果超出这段时间，食物的质量就会有所下降，而且木耳属于干燥的真菌。真菌本身不受...
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![木耳有哪些做法]( "木耳有哪些做法")
- 木耳的做法有：木耳炒鸡蛋、凉拌木耳、山药炒木耳、木耳炒鸡、木耳炒肉、凉拌黄瓜木耳、西兰花炒木耳、木耳炒豆腐皮、荷兰豆炒木耳、蘑菇炒木耳。木耳被称为“素菜里的荤菜”，营养价值非常高，木耳的吃法非常多，今天就为大家介绍几种木耳的做法吧！凉拌木耳:1、木耳清水泡发，洗净...
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![韭菜鸡蛋木耳馅怎么调才好吃]( "韭菜鸡蛋木耳馅怎么调才好吃")
- 将鸡蛋炒熟后打散与切好的韭菜、木耳、胡萝卜一起搅拌，加入调料即可。工具/材料:韭菜、鸡蛋、木耳、胡萝卜、虾皮步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:韭菜洗净切碎、胡萝卜洗净切碎、木耳切碎放入碗中，打两个鸡蛋打散。2、炒鸡蛋锅中热油，将鸡蛋均匀铺开，底部稍微定型了搅散。3...
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![木耳都能和什么一起炒]( "木耳都能和什么一起炒")
- 木耳可以和山药、猪肉、秋葵、百合、豆腐、鸡蛋、黄瓜、腐竹等食材一起烹饪。黑木耳口感细嫩，风味独特，它富含蛋白质、铁、钙等，是一种营养丰富的食用菌，那么今天就为大家介绍木耳的几种做法吧！素炒山药木耳:1、木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。2、山药切片，没入水中，葱切...
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![香菇木耳可以天天吃吗]( "香菇木耳可以天天吃吗")
- 1、香菇木耳可以天天吃，木耳和香菇是具有补肾，乌发抗癌的功效。2、对正常人来说，是最适宜的食疗。3、同时男性的人，长期吃木耳对肾也是有帮助的。4、可以早上跟面一起煮着吃。5、香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性...
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![西芹木耳炒百合怎么做好吃]( "西芹木耳炒百合怎么做好吃")
- 主食材：西芹200克，百合50克，猪肉100克，木耳50克。配料：大蒜10克，生抽10毫升，鸡精5克，盐5克。步骤1:猪肉洗净切片备用。步骤2:木耳泡发好洗净。步骤3:西芹洗净切段。步骤4:新鲜百合洗净。步骤5:锅中热油把猪肉放入翻炒。步骤6:加入适量蒜米继续炒香。步骤7:把西芹倒入锅中翻炒。步...
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![木耳泡开生吃有害吗]( "木耳泡开生吃有害吗")
- 不建议泡发之后直接吃。首先，干木耳浸泡后，它只是恢复到原来的新鲜状态，但还是生木耳，里面含有“卟啉”的成分，人体摄入的话会导致皮肤的日光性皮炎；其次，干木耳在泡发后可能会携带一些细菌。如果不经过高温，直接食用可能会危害您的健康；再次，干木耳中含有一种叫做嘌呤核苷的物质，叫...
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![西芹木耳炒鸡蛋怎么做好吃]( "西芹木耳炒鸡蛋怎么做好吃")
- 主食材：西芹1棵，木耳5克，鸡蛋2个，玉米油适量。配料：盐5克，胡椒粉2克，料酒1勺，姜2克。步骤1:西芹洗净，切段，粗的地方，劈开。木耳洗净，泡发。鸡蛋放胡椒粉，一小勺料酒打散，姜切丝步骤2:锅烧热，放菜籽油，鸡蛋炒好，出锅备用步骤3:锅中留底油，姜丝煸香步骤4:放西芹，翻炒一分钟步骤5:放入木耳，鸡蛋...
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![冬瓜木耳汤的做法]( "冬瓜木耳汤的做法")
- 冬瓜木耳汤的做法：材料：冬瓜300克、木耳30克、香菜适量、盐适量。做法：1、冬瓜切片，木耳提前泡好，香菜切段。2、三样食材一起放入锅中加入适量水。3、煮开后调小火煮十分钟，起锅前放少许盐。扩展知识：冬瓜（学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植...
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![吃木耳大便有黑色残渣正常吗]( "吃木耳大便有黑色残渣正常吗")
- 吃了黑木耳和蘑菇，排便的时候出现这些残渣，是属于正常的现象，因为黑木耳和蘑菇，没有完全消化。不用担心，以后吃饭可以细嚼慢咽些，更加容易消化，建议你平时要注意清淡规律易消化饮食，禁辛辣，煎炸，油腻刺激性饮食，多喝水，多吃蔬菜水果。吃完木耳排黑便好吗：吃木耳出现大便发黑的情况估计...
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![木耳怎么分别好坏]( "木耳怎么分别好坏")
- 1、看颜色：我们在购买木耳的时候，可以看一下这个木耳的颜色是否正常，一般品质好的黑木耳，它的颜色正面是黑褐色的，背面是那种灰色发白一点的颜色，如果不是这种颜色，两面全部都是黑褐色的，这样的是一些品质不好的，遇到这样的木耳，我们还是不要购买。2、用手来抓一下：我们通过右手来抓...
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![干木耳泡好煮多久熟]( "干木耳泡好煮多久熟")
- 大火3-5分钟即可煮熟。经过泡发之后的木耳一般不存在毒性，一般只需要大火煮3-5分钟即可完全煮熟，一般不建议煮太长时间，因为时间过长容易导致木耳口感下降，口感变的粘稠，从而降低木耳的食用价值。若是煮的木耳较多，可以稍微延长1分钟。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳...
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![木耳煮多久能熟]( "木耳煮多久能熟")
- 木耳煮多久能熟的答案是：木耳的煮制时间与它的大小厚度有关，一般比较小且较薄的木耳煮3分钟左右即可，稍大些或稍厚些的木耳需要煮5分钟左右。木耳的煮制时间与它的大小厚度有关，一般比较小且较薄的木耳煮3分钟左右即可，稍大些或稍厚些的木耳需要煮5分钟左右。木耳是一种真菌类...
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![干木耳3年了还能吃吗]( "干木耳3年了还能吃吗")
- 干木耳3年了不能吃了，因为干木耳保质期为1-2年，在第3年已经过了保质期，就算看起来完好，里面也已经发霉了，所以为了身体健康，是不能吃的了。干木耳保质期：黑木耳保质期为1-2年。买来后在太阳下晒一天，用食品袋包扎牢后，放在较密封的罐子或干纸箱里，这样能存二年。吃多少取多少，不会变...
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