木耳娃娃菜怎么凉拌
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木耳娃娃菜怎么凉拌
食材:
干木耳10克、娃娃菜1个、姜1克、蒜2瓣、小米辣2个、小葱2根。 调味料:芝麻油2克、辣椒油3克、盐1克、生抽2克、醋1克、鸡精1克、花椒粉1克。
凉拌木耳娃娃菜的做法:
1、干木耳用温水泡发10分钟;
2、娃娃菜切成小段,姜切末,蒜切末,小米辣切末,小葱切葱花;
3、锅中水烧开,下入木耳、娃娃菜煮3分钟,捞出,装入碗中;
4、调入蒜、姜、小米辣、芝麻油、辣椒油、盐、生抽、醋、鸡精、花椒粉、葱花,拌匀即可。
小贴士:
娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
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