牛肉丸子怎么做好吃

主食材：牛肉末150克。

配料：蒜末10克，洋葱末100克，料酒5克，生抽15克，胡椒粉2克，盐2克，蛋清30克。

步骤1:

准备蒜末，洋葱末

步骤2:

准备牛肉末，加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，洋葱末，蒜末，搅拌均匀

步骤3:

加入蛋清，顺时针搅拌至牛肉上劲

步骤4:

锅中倒油，大火烧至七成热

步骤5:

肉馅汆成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄浮起