芝芯牛肉丸怎么做好吃

主食材：牛里脊肉220克，芝士片两片。

配料：姜一块，蒜半头，全蛋一个，蛋黄一个，洋葱半个，面包糠一小碗，盐两茶勺，胡椒粉适量，橄榄油少许。

步骤1:

牛里脊肉泡水洗净切块，

步骤2:

用绞肉机打碎，

步骤3:

肉末加姜+蒜+全蛋+蛋黄+洋葱+面包糠+盐+胡椒粉，

步骤4:

再次放入绞肉机打碎，

步骤5:

这步很重要，一定要手打上劲，

步骤6:

烤架铺锡纸一张，刷少许油，

步骤7:

准备一些芝士片，分成小块，

步骤8:

每个丸子中间包一小块，

步骤9:

一半丸子我沾了少许淀粉，

步骤10:

将两种丸子都摆在烤架上，

步骤11:

烤箱200°预热，烤13～15分钟，出炉撒少许黑胡椒碎即可。