肉丸子调馅分享怎么做好吃

主食材：肉400克。

配料：面包屑60克，十三香半茶勺，蚝油1汤勺，老抽1汤勺，生抽1汤勺，盐半茶勺，糖2茶勺，姜3克，葱1根，洋葱半个。

步骤1:

肉泥400克加蚝油、老抽、生抽各1汤勺，白糖2茶匙，五香粉和盐半茶匙调拌均匀。

步骤2:

再加入洋葱、葱花、姜末调拌均匀。

步骤3:

还需要打水，大约是100毫升的水，多次打入肉馅中，搅打让肉上劲，黏稠，呈现拉丝状态。

步骤4:

最后倒入大约70克的面包屑拌匀即可。

步骤5:

调好的馅料静置半小时后使用。

步骤6:

锅烧热，倒一些油，将丸子一个个的挤入锅中，煎至焦黄就可以出锅了。