莲藕肉丸子怎么做好吃

主食材：猪肉馅200克，莲藕100克，鸡蛋1个，玉米淀粉50克。

配料：葱花10克，生抽2勺，蚝油2勺，胡椒粉1勺，食盐适量。

步骤1:

莲藕去皮，刨细丝，剁碎。

步骤2:

猪肉馅加葱花，莲藕。

步骤3:

磕入鸡蛋，玉米淀粉。

步骤4:

再加入生抽，食盐，胡椒粉，蚝油，搅拌上劲。

步骤5:

虎口挤出肉丸子形状。

步骤6:

五成油温放入丸子，炸至定型后捞出。

步骤7:

复炸全熟即可。