菠菜蛋烧怎么做好吃

主食材：鸡蛋5个，菠菜1把。

配料：盐1匙，植物油少许。

步骤1:

碗中打入鸡蛋

步骤2:

搅打均匀

步骤3:

锅中烧水，水开后放入择洗干净的菠菜焯水40秒，捞出过凉

步骤4:

沥干水分后切小段

步骤5:

蛋液中加入菠菜碎和盐搅拌均匀

步骤6:

锅中刷油，倒入1勺蛋液晃匀，小火煎至底部凝固

步骤7:

卷起后再倒入1勺蛋液晃匀，凝固时卷起，这个步骤共重复3次，一共可以做2份