香酥大饼干怎么做好吃

主食材：低筋面粉135克，鸡蛋一个，白糖30克，色拉油35克。

配料：泡打粉3克。

步骤1:

碗中打入一个鸡蛋，加入30克白糖，357克植物油

步骤2:

顺一个方向搅拌至糖融化

步骤3:

筛入低筋面粉

步骤4:

Z字手法拌匀至无干粉即可

步骤5:

用叠压的手法和成光滑的面团

步骤6:

擀成5毫米厚的片，用叉子划出痕迹

步骤7:

切成大块放入烤盘后醒10分钟

步骤8:

烤箱提前预热，上下火185度烤15分钟左右至金黄即可出炉

步骤9:

放烤网晾凉后又酥又脆非常香