糖醋豆腐怎么做好吃
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主食材:豆腐300克,淀粉适量,金龙鱼浓香花生油适量。
配料:盐5克,白糖30克,生抽15克,醋15克。
步骤1:豆腐洗净切成小方块。
步骤2:盘中放入干淀粉,让豆腐每一面都沾上薄薄一层淀粉。
步骤3:不粘锅烧热,倒入适量油。
步骤4:放入豆腐块。
开小火,将豆腐块每一面都煎成金黄脆皮。
步骤6:煎好的豆腐盛出待用。
步骤7:碗中调入料酒15毫升、生抽30毫升、白糖20克、盐3克、陈醋30毫升和清水100毫升。
步骤8:将酱汁搅拌均匀待用。
步骤9:糖醋汁倒入炒锅,煮至粘稠。
步骤10:倒入煎好的豆腐块。
步骤11:翻拌均匀,让每一块豆腐都沾上糖醋汁。
步骤12:盛出装盘,撒上葱花即可。
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