青瓜炒鸡蛋怎么做好吃

主食材：青瓜1根，鸡蛋2个，蒜头2瓣，香葱2棵。

配料：盐适量，鸡精少许。

步骤1:

青瓜去皮洗净切片。

步骤2:

蒜头切碎。

步骤3:

香葱切段。

步骤4:

鸡蛋打入碗中打散备用。

步骤5:

锅中加入少许油，大火烧热，倒入蛋液炒散盛出备用。

步骤6:

锅里再次加入油，下入蒜末大火煸出香味。

步骤7:

下入青瓜翻炒。

步骤8:

加入少许清水。

步骤9:

炒至青瓜微微变色，倒入鸡蛋。

步骤10:

调入盐和鸡精翻炒均匀。

步骤11:

出锅前下入葱段。

步骤12:

装盘享用吧。