吃得两眼放光，超简单五花肉方子，巨过瘾怎么做好吃

主食材：五花肉1块，鹌鹑蛋500克，豆皮3-4张。

配料：葱姜适量，清水适量，八角若干，桂皮2块，香叶若干，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，啤酒1罐。

步骤1:

五花肉洗净切薄片。

步骤2:

准备豆腐皮儿（切成条打成结），鹌鹑蛋。

步骤3:

锅里不放油，倒入五花肉煸炒出多余油脂，炒至微微焦黄盛出备用。

步骤4:

葱姜放入砂锅底部打底。

步骤5:

之后倒入五花肉，放冰糖，淋入生抽 老抽 蚝油，放八角，桂皮，香叶，在倒入鹌鹑蛋。

步骤6:

倒入一罐啤酒，在加入适量清水，大火煮开后，盖盖转小火焖20分钟左右。

步骤7:

在将豆皮儿放入砂锅中，继续焖10分钟左右。

步骤8:

让豆皮儿和其他所有食材都饱吸汤汁。

步骤9:

可以尝一下咸淡，如果觉得淡的话，再加适量的盐;如果觉得味道正好的话，就可以盛出开吃了。