西烩牛肉怎么做好吃

主食材：牛肉500克。

配料：胡萝卜适量，上海辣酱油1勺，老抽适量，鸡精1勺，葱适量，姜适量，大料适量，香叶适量，花椒适量，料酒适量，生抽1勺，盐半勺。

步骤1:

先把牛肉切成大块，煮熟，再放入高压锅内，再加上小料和调料(葱，姜，大料，香叶，花椒，料酒，生抽，盐，上海辣酱油，老抽，鸡精)加水压30分钟

步骤2:

再把胡萝卜，芹菜，洋葱，土豆切成滚刀块，到点之后取牛肉(牛肉汤别倒)把剩于的料渣捞出备用

步骤3:

热锅凉油，放入番茄酱，洋葱，炒香放白糖继续放入上海辣酱油，放入，胡萝卜，芹菜，土豆，一起炒香，倒入牛肉汤大火炖到土豆发面，倒牛肉，大火翻炒均匀，转中火再炖个五，六分钟，出锅前水淀粉勾欠翻炒几下即可。