剁椒皮蛋豆腐怎么做好吃
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主食材:内酯豆腐200克,皮蛋2个。
配料:香油1勺,白糖0.5勺,味极鲜2勺,米醋1勺,红尖椒1个。
步骤1:内酯豆腐用小刀在边缘划一圈,去掉包装纸,盘子扣在豆腐上,上锅蒸5分钟,豆腐上锅蒸,可以去除豆腥味
步骤2:红尖椒切粒,香葱切细
步骤3:皮蛋切小块
步骤4:蒸好的豆腐冷却后用刀划成片
步骤5:切好的皮蛋堆放到豆腐顶上
步骤6:拿一个小碗,调入味极鲜、米醋、尖椒末、香油、白糖
步骤7:调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加1勺辣椒油、就OK了
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