剁椒蒸扇贝怎么做好吃

主食材：扇贝600克。

配料：橄榄油2毫升，豆豉蒸鱼酱油3毫升，盐1克，剁椒30克，蒜30克，生姜15克，香葱30克。

步骤1:

扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳；

步骤2:

剥开扇贝，去内脏，洗净干净，把肉留在一半的贝壳上，另一半去掉；

步骤3:

准备剁辣椒、蒜打碎、生姜切碎末、葱切好；

步骤4:

把扇贝放入盘中，然后，放蒜、生姜、剁椒、盐、橄榄油豆豉蒸酱油；

步骤5:

清水煮沸，放入蒸锅，蒸15分钟；

步骤6:

蒸好之后撒上葱，即可；