荠菜馅锅贴怎么做好吃
- 美食
- 关注:2.11W次
主食材:荠菜250克,猪肉泥90克。
配料:葱2棵,盐适量,胡椒粉少量,鸡蛋1枚。
步骤1:先将焯烫挤水后的荠菜切碎,磕入鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、葱碎
步骤2:顺着一个方向搅拌,调成饺馅,这样调馅,馅儿口感好
步骤3:用水加面粉揉成面团醒一会儿,再分成小剂子擀成饺子皮,我准备了两色:苋菜汁粉色面、南瓜面
步骤4:包上饺馅,两边对起来,只捏中间,两头不要捏合
步骤5:将所有的煎饺都这样包好
步骤6:面粉加3倍的水调成面糊水备用
步骤7:平底锅或电饼铛预热后,用刷子刷点油在锅的表面,让后放入煎饺煎2分钟
步骤8:如果您喜欢更快一点,就再倒半碗水在锅内,盖上锅盖煎至水干听到锅内有啪啪啪干锅的响声,煎饺底煎至黄脆状态就是好了
步骤9:如果您有富余的时间,可以不放水,而是倒入面粉水半碗,煎至煎饺底金黄薄脆即可
步骤10:这样一盘煎饺搭配一碗粥、一碟咸菜,美美的早餐就这么简单搞定了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://mdbkg.com/mei/q2zr4q.html