白菜素馅饼怎么做好吃

主食材：白菜600克，鸡蛋4个，面粉150克，开水110克。

配料：盐5克，玉米油10克，花椒油2克，香油3克，姜末2克，料酒2克。

步骤1:

先准备好白菜和鸡蛋

步骤2:

白菜切碎挤干水分

步骤3:

鸡蛋炒成碎末

步骤4:

白菜放入鸡蛋里面，加入姜末玉米油搅匀之后，加盐、花椒油或花椒粉，香油拌匀，素馅就做好了

步骤5:

面粉准备好

步骤6:

用开水烫匀搅拌成絮状

步骤7:

揉光饧发10分钟

步骤8:

分成适当大小的小块

步骤9:

美两个一组擀成比饺子皮稍厚的圆片

步骤10:

其中一个上面放上调好的白菜素馅

步骤11:

另一片覆盖在上面

步骤12:

用一小碗扣在上面，把边缘多余的切割下来

步骤13:

边缘再用叉子压出花边

步骤14:

照此做好全部馅饼

步骤15:

煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼

步骤16:

两面刷油，中火煎成金黄色

步骤17:

做好的素馅饼，皮薄馅大，一咬满口汤汁，比肉的还香