窝瓜鸡蛋饼怎么做好吃

主食材：窝瓜1/3个，面粉100克。

配料：小葱5根，盐适量，鸡蛋2个。

步骤1:

倭瓜比较嫩，不用去皮，直接擦成丝加适量盐再打入两个鸡蛋，搅拌均匀

步骤2:

加入适量的面粉，搅拌均匀后分次加入清水，边加边搅拌，直至搅拌成酸奶糊状

步骤3:

加入多一些的小葱花，吃起来更香，再次搅拌均匀，静置十分钟

步骤4:

平底锅刷一层薄油，舀入面糊，摊平

步骤5:

一面定型后翻面，烙至两面定型，饼变轻即可出锅