酱香鱼片的做法

主食材：巴沙鱼柳400克，胡萝卜50克，洋葱50克。

配料：豆瓣酱1小勺，生抽5毫升，米醋10毫升，盐适量，胡椒粉2克。

步骤1:

巴沙鱼柳斜刀切片

步骤2:

加少许盐，胡椒粉和生抽拌均匀，腌10分钟

步骤3:

表面裹一点干淀粉，再淋上少许油

步骤4:

锅里放油煎鱼片

步骤5:

一面煎定型后翻面，两面煎好盛出来

步骤6:

锅里再放少许油，炒香姜末和豆瓣酱

步骤7:

放入洋葱和胡萝卜翻炒

步骤8:

加水没过食材

步骤9:

放入鱼片后一直把汤汁收干就可以了。