南瓜汤圆怎么做好吃

主食材：南瓜200克，红豆沙232克，糯米粉150克，葡萄干29粒。

配料：冰糖适量。

步骤1:

准备好做南瓜汤圆所需的材料

步骤2:

南瓜去皮洗净，切成薄片

步骤3:

切片的南瓜放入蒸锅中

步骤4:

盖上锅盖，大火蒸7、8分钟至南瓜软熟

步骤5:

蒸熟的南瓜放入料理机中打成南瓜泥

步骤6:

打好的南瓜泥倒入盆中

步骤7:

分次加入糯米粉，稍稍拌一下（因为南瓜泥中含有不少的水分，所以糯米粉的用量还需根据实际情况适量增减）

步骤8:

拌至南瓜泥和糯米粉混合成絮状

步骤9:

戴上一次性手套，将面团慢慢揉匀

步骤10:

揉至面团光滑不沾手

步骤11:

盖上一层保鲜膜稍醒一会

步骤12:

醒好的面团等分成小剂子搓圆，每个小剂子为12克，整个面团可做29个

步骤13:

红豆沙也等分成29个小剂子搓圆，做成馅心，每个红豆沙馅心为8克

步骤14:

取一南瓜小面剂放于掌心

步骤15:

压扁，做成面皮

步骤16:

将红豆沙馅心放入面皮中间

步骤17:

收口捏紧后轻轻搓圆

步骤18:

取1粒葡萄干插在做好的汤圆球中间

步骤19:

全部一个个做好

步骤20:

喜欢纹路的，还可以用一根牙签在面团上压出南瓜的纹路

步骤21:

开始煮汤圆了，取一锅，放入适量水，烧开

步骤22:

水开后，放入做好的南瓜汤圆

步骤23:

大火继续煮开

步骤24:

煮至汤圆全部浮起即是熟了，放入适量冰糖调味即可

步骤25:

趁热吃最好吃啦~口感超级软糯哦

步骤

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步骤

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