油麦菜鸡蛋面怎么做好吃

主食材：荞麦面粉400克，鸡蛋3个，油麦菜200克。

配料：油20克，盐5克，蚝油5克。

步骤1:

准备荞麦面粉和鸡蛋

步骤2:

鸡蛋打入量杯中，加入盐、油，搅匀，再加入清水

步骤3:

荞麦面粉倒入面条机中，扣上盖，慢慢加入蛋液，启动机器和面

步骤4:

等待机器出面

步骤5:

洗净油麦菜和鸡蛋

步骤6:

烧开水，加入油麦菜和盐

步骤7:

焯至熟，盛出

步骤8:

加入面条

步骤9:

煮至熟

步骤10:

倒出，过凉水

步骤11:

热锅入油，打入鸡蛋

步骤12:

煎熟鸡蛋

步骤13:

加入适量清水、盐和蚝油煮开

步骤14:

加入面条，再次煮开

步骤15:

盛出面条，加入鸡蛋汤，码上油麦菜便可

步骤16:

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