健康无油干锅怎么做好吃

主食材：土豆2个，绿茄子1个，紫洋葱1个，番茄1个。

配料：自制佐料适量。

步骤1:

绿茄子切条，清水浸泡。待用

步骤2:

土豆切条，清水浸泡，待用。

步骤3:

紫洋葱切粗丝，待用。

步骤4:

炒锅中铺上锡纸，按顺序放入洋葱，茄条，土豆条，番茄块盖上锅盖点火，20分钟后连锡纸一起出锅，浇上自制调料。(可用蚝油)