![干锅蒜苔做法是什么]( "干锅蒜苔做法是什么")
- 1、蒜苔切小段，油锅中入少量油，放入蒜苔干煸，中小火不停的炒，中间放少量盐。2、煸至略发皱发黄出锅。3、烧热锅，倒入一定量的油，温油时把肉馅放入，炒至肉馅起酥，油脂出来，这样口感会更好。4、放入剁碎的郫县豆瓣酱和辣椒油，（量随自己喜辣程度放，我家小朋友吃不了太辣，所以我放的较少），炒...
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![干锅猪大肠的做法]( "干锅猪大肠的做法")
- 干锅猪大肠怎么烧食材：熟猪大肠200克、芹菜50克、豆瓣酱1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、小米椒5克、青椒1个、红椒1个、油适量干锅猪大肠的做法：1、猪大肠洗净切小块，芹菜洗净切段，小葱切葱花，红椒切片，姜切片，蒜切片，小米椒切圈，青椒...
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![干锅鱿鱼虾的做法]( "干锅鱿鱼虾的做法")
- 干锅鱿鱼虾怎么做食材：鱿鱼200克、虾100克、土豆50克、莴笋50克调味料：油适量、盐1茶匙、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、红尖椒10克、白芝麻1茶匙干锅鱿鱼虾的做法：1、鱿鱼洗干净切段，土豆去皮切条，莴笋切条，姜切片，蒜切片，红尖椒切片；2...
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![干锅牛蛙怎么做]( "干锅牛蛙怎么做")
- 1、准备好用料：主料牛蛙二只，藕一段，小土豆7个，莴笋一小个；辅料：香菜少许，豆瓣酱一勺，蒜适量，姜适量，八角一个，十三香少许，葱二颗，干辣椒五个，花椒一把，香叶一片，盐适量，糖适量，白胡椒粉少许，料酒适量，淀粉适量。2、首先是将牛蛙用清水洗净然后，剪切成小块。3、牛蛙用适量料酒和盐腌制十五分钟...
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![干锅排骨虾的做法]( "干锅排骨虾的做法")
- 怎么做干锅排骨虾食材：排骨200克、基围虾100克、土豆20克、莲藕30克、西兰花20克、洋葱20克、蒜3瓣调味料：油适量、花椒5克、盐1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、白糖2茶匙、醋1茶匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙、孜然粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小葱1根干锅排骨虾的做法：1、基围虾剪...
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![干锅山药的做法]( "干锅山药的做法")
- 每100克干锅山药营养成分热量334千焦蛋白质1.86克脂肪1.09克烹饪耗时：15分钟食材费用：5元食材：山药300克，洋葱30克，杭椒2根，小米椒5个，小葱2根，蒜4瓣，干辣椒5个，花椒1克调味料：豆瓣酱，淀粉，生抽，盐，鸡精，白糖步骤：1、山药洗净切长条，放入淀粉1勺拌匀；2、洋葱切条，杭椒斜刀切段，小葱切葱花，小米...
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![干锅鱿鱼家常做法]( "干锅鱿鱼家常做法")
- 干锅鱿鱼家常做法食材：鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3个、小米辣2个、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量香辣干锅鱿鱼的做法：1、土豆切片，鱿鱼划花刀切段，青椒切段，红椒切段，小米辣切圈；2、锅里水烧开，然后...
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![干锅千叶豆腐的做法]( "干锅千叶豆腐的做法")
- 干锅千叶豆腐的家常做法:主料：千页豆腐250克，五花肉50克;辅料：青椒1个，红椒50克，洋葱50克，小葱2根，干辣椒6个，花椒2克，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺，盐半勺，鸡精半勺;干锅千叶豆腐的做法步骤：1.五花肉切片，千页豆腐切片；2.青红椒去蒂去籽，切菱形小块，洋葱50克切小块。小葱2根切段。干辣椒6个剪成段，...
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![干锅鱿鱼的做法]( "干锅鱿鱼的做法")
- 干锅鱿鱼家常做法主料：鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3个、小米辣2个、葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量。干锅鱿鱼的做法：1、土豆切片，青椒切段，红椒切段，小米辣切圈，葱切葱花，姜切片，蒜切片；2、鱿鱼撕掉表...
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![解馋好吃的干锅香辣虾 简单味美 滋补下饭 吃了还想吃]( "解馋好吃的干锅香辣虾 简单味美 滋补下饭 吃了还想吃")
- 干锅香辣虾是一道美味的川菜，它将鲜虾的鲜美与香辣的口感完美结合，让人欲罢不能。这道菜源自四川地区，有着悠久的历史和丰富的文化背景。让我们一起来学习如何制作这道美味的干锅香辣虾，以满足您的味蕾和胃口。所需食材和调料：鲜虾500克土豆200克藕100克花生米50克葱、姜、蒜...
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![干锅田鸡怎么做好吃]( "干锅田鸡怎么做好吃")
- 主食材：田鸡适量，洋葱半个。配料：青椒适量，红辣椒适量，仔姜1块，蒜15克，老抽适量，盐适量，红油适量，蚝油适量，料酒适量，十三香适量。步骤1:拍蒜，姜切段，辣椒切丁，洋葱切片，田鸡切块。步骤2:热油下姜蒜，炒入味，倒入田鸡翻炒，倒入料酒，盐，蚝油，老抽，十三香翻炒均匀。步骤3:倒入辣椒炒熟即可，出锅前倒...
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![干锅虾怎么做好吃]( "干锅虾怎么做好吃")
- 主食材：大虾400克，土豆适量，莲藕适量，洋葱适量。配料：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，豆瓣酱1勺，洋葱50克，酱油1勺，盐1/2勺，鸡精少许，白糖1/2勺，熟芝麻适量，香菜适量。步骤1:新鲜大虾开背，去虾线步骤2:锅中热油，放入大虾，炸至金黄酥脆捞出步骤3:土豆、莲藕也炸一下捞出步骤4:锅留...
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![干锅花菜怎么做好吃]( "干锅花菜怎么做好吃")
- 主食材：花菜适量，五花肉适量，蒜适量。配料：干辣椒适量，盐适量，老干妈适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量。步骤1:五花肉倒入少许料酒去腥步骤2:锅内放盐倒入菜花焯水步骤3:五花肉入锅煸出猪油步骤4:倒入蒜末干辣椒豆瓣酱炒香步骤5:倒入焯好的花菜干煸翻炒均匀步骤6:倒入生抽蚝油调味...
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![干锅包菜的制作流程是什么]( "干锅包菜的制作流程是什么")
- 1、包菜用手撕成大小合适的块，切块也可以。清水里边加入一勺食盐，将包菜浸泡。2、五花肉切片，稍微肥一点的比较好，炒出来的更香。3、大蒜切片，干红辣椒切段。4、锅中加油，油热后加入五花肉，小火慢炒，炒成金黄色。5、加入蒜片和干红辣椒段，炒出香味。6、将包菜控干水分放入到锅里，开...
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![干锅配菜有哪些]( "干锅配菜有哪些")
- 1、干锅配菜有：马铃薯、洋葱、藕、豆油皮、丝瓜、红萝卜、青红椒、芹菜等。2、干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法之一，起源四川省德阳市。3、其特点是口味麻辣鲜香。4、随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。5、与火锅和汤锅相比，汤少，...
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![干锅土豆片的做法]( "干锅土豆片的做法")
- 起锅烧油放入土豆片煎至金黄捞出后，往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味，再倒入土豆片翻炒均匀。之后调入花椒粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油、生抽，撒上葱花、香菜、白芝麻、蒜片翻炒均匀，美味的干锅土豆片就做好了。准备食材：土豆、葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、孜然粒、辣椒粉...
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![干锅鱼糕怎么做好吃]( "干锅鱼糕怎么做好吃")
- 主食材：荆州鱼糕一包，土豆2个。配料：干辣椒8个，花椒10粒，蒜1个，姜4片，糖少量，盐适量，葱花少许。步骤1:鱼糕切片步骤2:土豆片煎到两面金黄步骤3:鱼糕也煎至两年金黄步骤4:下各种料暴香步骤5:下鱼糕土豆翻炒步骤6:下糖、盐调味...
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![干锅花菜的做法]( "干锅花菜的做法")
- 食材用料：花菜500克，胡萝卜适量，五花肉200克，姜适量，花椒少许，醋适量，蒜3瓣，生抽适量，味精适量，鲜红辣椒2个，开水少许，豆瓣酱适量，蚝油适量，花生油适量步骤：1.花菜洗干净切成片粗一点的片备用。（如图所示）2.肉切成薄片备用。3.胡萝卜切片备用。4.切配料。辣椒切圈，姜切丝、蒜切片备用。5.炒...
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![干锅包菜烹饪技巧有哪些]( "干锅包菜烹饪技巧有哪些")
- 如果不用干锅的话，做菜时就要在锅里多翻炒一会儿，时间根据自己的喜好，喜欢脆的就可以少炒一会儿。如果用干锅的话，菜炒到即将出汤的时候就关火，然后再放盐和鸡汁调味。为了使菜炒出来显得更绿，口感更脆，焯水的时间一定不要长，焯过水后，要迅速用冷水冲凉。做干锅包菜尽量少用酱油。...
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![茶树菇干锅五花肉的做法]( "茶树菇干锅五花肉的做法")
- 制作时间：难易程度：口味：分类：主食材：青椒1个辅料：生抽1勺、姜块1块、蒜2瓣、花椒2克、干辣椒3个、豆瓣酱1勺步骤：1、五花肉切片；2、青椒去蒂切小块；3、茶树菇放入清水中浸泡1小时；4、姜1块切片；5、蒜2瓣切片；6、干辣椒3个剪成段；7、锅中放入适量油，油温烧至7成热；8、放入五花肉翻炒至微...
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![干锅香辣虾的做法]( "干锅香辣虾的做法")
- 干锅香辣虾怎么做:食材：基围虾250克、小黄瓜50克、土豆50克、芦笋50克、青椒2个、红椒1个、洋葱50克、料酒2汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蚝油1茶匙、豆瓣酱2茶匙、干辣椒5个、姜1块、蒜3瓣、小葱2根、豆豉1茶匙、油适量。干锅香辣虾...
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![干锅牛蛙的做法]( "干锅牛蛙的做法")
- 食材：牛蛙600克、土豆100克、洋葱半个、芹菜50克、小米椒40克、青尖椒20克、姜1块、蒜6个、大葱1段、香菜1根步骤：1.牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺腌制20分钟，芹菜切段、洋葱切条；2.土豆切条放入清水中浸泡，小米椒、青尖椒切粒，姜切片，蒜切粒，大葱切粒，香菜切段，干辣椒剪...
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![麻辣香锅与干锅的区别是什么]( "麻辣香锅与干锅的区别是什么")
- 1、汤汁含量不同：干锅，顾名思义是干的，只有少量汤汁在火上慢煨的菜。制作干锅时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。香锅是有汤汁裹菜的香辣菜，汤汁相对于干锅来说是比较多的。2、品类不同：麻辣香锅可选性强，菜品可随意搭配，种类多，可以把香锅的...
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![干锅山药的步骤是什么]( "干锅山药的步骤是什么")
- 1、食材准备山药300克，料酒3勺，耗油，干锅秘制料一袋，青红椒2个，生抽等。2、山药入油锅煎至两面微黄。3、锅中留少许底油，将羊肉蘑入锅煸炒，煸炒至肉末变色后加入适量的料酒，生抽，耗油，干锅秘料，进去翻炒。4、加入刚煸炒过的山药继续翻炒，加入青红椒和蒜末进去翻炒，香味出来后加入一点...
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![干锅茶树菇怎么做]( "干锅茶树菇怎么做")
- 主食材：五花肉50克，茶树菇200克。配料：蒜3克，香菜3克，洋葱半个，红椒半个，姜3克，尖椒1个，豆豉10克，豆瓣酱20克。步骤1:香菜切末，洋葱切丝，红椒切块，五花肉切片，尖椒切末步骤2:锅中放水，煮沸，加入茶树菇，焯水1分钟步骤3:锅中放油，倒入蒜块，姜丝，葱末，大火爆香步骤4:倒入五花肉，小火炒至变色，加入豆...
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