猪肉茄子打卤面怎么做

主食材：猪里脊200克，面条300克。

配料：番茄1个，茄子1个，豇豆50克。

步骤1:

番茄切十字刀

步骤2:

番茄开水焯烫去皮

步骤3:

去皮番茄切丁

步骤4:

豇豆切小丁

步骤5:

茄子切丁

步骤6:

猪肉切小丁

步骤7:

猪肉炒香

步骤8:

加茄子翻炒

步骤9:

加豇豆翻炒

步骤10:

加番茄丁炒出汁至全熟

步骤11:

另起锅煮面，煮熟后浇上肉卤