腊鱼腩蒸芋头怎么做好吃
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主食材:腊鱼腩300克,芋头两个。
配料:花生油40克,泡椒5个,豆豉15克,大蒜籽3粒,姜1块,生抽15克,蚝油5克,料酒15克。
步骤1:食材准备
步骤2:豆豉冲洗干净待用
步骤3:姜蒜泡椒洗净切粒
步骤4:腊鱼腩用温水洗净切块
步骤5:芋头去皮洗净切块
步骤6:起油锅,放入姜蒜泡椒豆豉爆香
步骤7:放入腊鱼腩煎炒一会
步骤8:倒入蚝油炒匀
步骤9:淋入料酒炒匀
步骤10:淋入生抽炒匀,盛出
步骤11:均匀的铺在芋头上,大火蒸20分钟,即可享用
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