啤酒炖大鹅怎么做
- 生活常识
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1、鹅斩块后洗净。
2、准备调料。
3、准备生抽,老抽和啤酒。
4、把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净。
5、锅内倒入油,下入八角,生姜和小葱爆香。
6、把鹅肉倒入煸炒出肉香味。
7、加入生抽和老抽不断的翻炒至鹅肉全部上色。
8、倒入料酒。
9、把冰糖和干辣椒加入。
10、盖上大火烧开后转小火炖至熟酥(约一个多小时)。
11、之后尝试一下味道再加盐调味。
12、转大火收汁后熄火出锅。
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