锅盔怎么做好吃

主食材：普通面粉500克，酵母5克，温水250克。

配料：盐2克，花椒粉1克，食用碱面1克。

步骤1:

面粉中放入酵母、盐、花椒粉、食用碱面

步骤2:

倒入温水和成絮状

步骤3:

再揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟

步骤4:

醒好后再次揉成光滑的面团

步骤5:

面板上撒点面粉，将面团整成圆形

步骤6:

擀成厚点的圆饼，并用牙签或叉子扎无数小眼

步骤7:

盖上保鲜膜醒制半小时

步骤8:

醒发好后放入电饼铛中烙制两面金黄即可（大概需要约10分钟），切成小块就可以享用了