虾皮蒸蛋的做法

主食材：鸡蛋2个，葱1根，虾皮少许，凉开水半碗。

配料：盐少许，酱油少许。

步骤1:

食材准备好：鸡蛋，虾皮，葱，凉开水

步骤2:

葱去皮去头洗净

步骤3:

用刀切碎备用

步骤4:

虾皮提前水泡开

步骤5:

泡好的虾皮洗一下，放入炖盅里

步骤6:

鸡蛋加少许的盐

步骤7:

半碗的凉开水打散

步骤8:

用过滤网过滤一下

步骤9:

撇掉多余的泡泡

步骤10:

上蒸蛋蒸煮10分左右即可

步骤11:

出锅时撒些葱花，淋些酱油即可