脆皮炸虾的做法

主食材：虾200克。

配料：姜 20克，料酒 15克，食盐5克，淀粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，胡椒粉适量。

步骤1:

虾去头去壳去虾线

步骤2:

虾仁倒入碗内 倒入姜片 料酒 食盐 胡椒粉

步骤3:

腌制半小时

步骤4:

裹上淀粉

步骤5:

裹上鸡蛋液

步骤6:

裹上面包糠

步骤7:

锅底烧油 油温烧至七成热 煎2-3分钟

步骤8:

完成