虾米蒸蛋的做法

虾米怎么蒸蛋

食材：

虾米10克、鸡蛋2个、小葱1根。 调味料：生抽1克、香油2克。

虾米蒸蛋的做法：

1、虾米洗干净，小葱切葱花；

2、鸡蛋打散，倒入蛋液1.5倍的清水拌匀，放入虾米；

3、蒸锅里水烧开，放入鸡蛋液、大火蒸8分钟，然后关火焖2分钟；

4、取出，淋入生抽、香油，撒上葱花即可。

小贴士：

虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。