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辣椒炒牛肉的做法

辣椒炒牛肉的做法

食材

牛里脊200克,辣椒200克,小米椒4个,仔姜30克,蒜3瓣,鸡蛋清1个,料酒1勺,生抽1勺,淀粉1勺

辣椒炒牛肉的做法 第2张

步骤

1、牛肉切丝,放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

辣椒炒牛肉的做法 第3张

2、辣椒切丝,小米椒切丝,蒜切片,仔姜切丝;

辣椒炒牛肉的做法 第4张

3、油温6成热,放入牛肉丝炒至变色,盛出待用;

辣椒炒牛肉的做法 第5张

4、锅中留底油,放入蒜片仔姜,辣椒、小米椒;

辣椒炒牛肉的做法 第6张

5、放入牛肉丝、翻炒均匀,生抽1勺炒匀;

辣椒炒牛肉的做法 第7张

6、放入盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。

辣椒炒牛肉的做法 第8张

标签: 牛肉 辣椒
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