嫩牛五方怎么做好吃

主食材：牛肉条200克，单饼1张。

配料：青椒40克，黄瓜70克，卷心菜100克，生抽5克，红酒10克，胡椒粉2克，蚝油10克，水淀粉10克，鸡蛋清10克，食用油5毫升，沙拉酱10克。

步骤1:

青椒40g切丝

步骤2:

黄瓜70g切条

步骤3:

卷心菜100g切丝

步骤4:

牛肉200g切条

步骤5:

将牛肉条中加入鸡蛋清、水淀粉、胡椒粉、生抽、红酒、蚝油搅拌均匀腌制20分钟

步骤6:

将锅中加入食用油，把腌制好的牛柳放入锅中煸炒至变色

步骤7:

将单饼抹上沙拉酱

步骤8:

将卷心菜、青椒、黄瓜和牛柳放到饼上

步骤9:

卷成饼后，锅中加入油，将饼放入锅中，小火煎至两面金黄