炒金针菇怎么做

1、金针菇剪去根洗净、挤干水后切成段，胡萝卜和青椒也洗净切成丝。

2、炒锅烧热放油，下青椒丝煸炒。

3、放入胡萝卜丝和金针菇。

4、倒入蚝油。

5、加糖、盐、鸡精调味。

6、快速翻炒两下就行了。