红焖豆腐的做法

主食材：嫩豆腐一块。

配料：木耳(水发)5个，生抽1勺，老抽1勺，水1碗，青椒1个，红椒1个，蒜叶适量，蒜头1个，姜适量，味精1勺，淀粉1勺，盐1勺。

步骤1:

备菜

步骤2:

下油煎豆腐

步骤3:

煎好起锅备用

步骤4:

锅里留油，放入姜蒜郫县豆瓣酱爆香

步骤5:

加一碗清水

步骤6:

放入煎好的豆腐，青红椒，木耳翻炒两分钟

步骤7:

加入蒜叶，芡粉勾芡

步骤8:

依次加入盐味精，生抽，老抽调味

步骤9:

盖锅闷三十秒起锅