豆腐的神仙做法-过桥豆腐的做法

主食材：豆腐1盒。

配料：海参1个，扇贝肉6个，虾仁4个，鹌鹑蛋4个，味精少量，生抽适量，香醋少量，鸡精少量，葱花适量。

步骤1:

准备内脂豆腐一盒，

步骤2:

海参、扇贝肉、虾仁泡水，

步骤3:

将高汤全部煨入海参里，

步骤4:

将海参切段，

步骤5:

内脂豆腐切片，

步骤6:

将食材摆放两边，

步骤7:

最后在打入四个鹌鹑蛋，

步骤8:

上锅蒸8分钟，闷2分钟，

步骤9:

撒葱花、料汁即可。