焖豆腐的做法
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豆腐的家常做法:
食材:
豆腐200克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、酱油1勺、绍酒1勺、淀粉适量、香油1勺、色拉油适量
焖豆腐的做法:
1、蒜切片,大葱切末;
2、洗净的豆腐切成厚片;
3、锅中加油烧热,先下入葱末炒香,再放入绍酒、酱油烧开;
4、然后倒入豆腐片、调入精盐、味精、鸡精,加入适量清水,煨至入味;
5、出锅前放入蒜片,淋入香油,水淀粉勾芡,炒匀出锅。
小贴士:
豆腐下锅之后,不要随意翻动,否则很容易滑散了。
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豆腐
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