怎么做溜肉片（详解）

溜肉片是一道家常菜，吃起来很是嫩滑，今天教大家做好吃的溜肉片，一起来看看吧。

操作方法

01

瘦肉切成片，加上料酒抓匀，然后撒上一点食盐、蚝油、生抽抓匀，撒一些淀粉抓一下。

02

葱姜蒜切末，青红椒与胡萝卜适当切点待用。

03

锅里倒油烧热，把肉片放进去快速划开，让肉片变色，一定要全部变色哦，加上一点食盐和生抽。

04

肉片变色之后，把胡萝卜青红椒倒进去大火快速翻炒，炒软之后加点味素出锅装盘。