黄花肉片汤怎么做

黄花肉片汤怎么做

食材：

干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克

调味料：

淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克

黄花肉片汤的做法：

1、将干黄花菜用清水泡发，去根、洗净，沥干水分切成长段；

2、猪肉切片，放入碗中，加入水淀粉拌匀；

3、锅热下入猪肥，煸炒至金黄色，然后加入瘦肉炒至变色，盛出备用；

4、锅中留少许底油烧热，先添入鸡汤，加入精盐、黄花菜煮沸；

5、再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀，然后淋上香油即可；

小贴士：

不吃肥肉的可以用里脊肉，另外注意干黄花提前用开水发好，泡干黄花的水不要。