辣酱啤酒凤爪怎么做好吃
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主食材:鸡爪1000克,费尔德堡柠檬口味啤酒1罐。
配料:姜6片,生抽2勺,老抽1/2勺,鸡汁1匙,冰糖1匙,吉士粉1勺,黄酒2勺,植物油1大勺,韩式辣酱2勺,小葱4根,蒜3粒,八角2个,香叶2片,桂皮1块。
步骤1:鸡爪剪去指甲
步骤2:鸡爪放入锅中,加入3片姜和黄酒,倒入适量清水焯出血水后捞出备用
步骤3:选择费尔德堡柠檬口味啤酒,做出的鸡爪自带微微柠檬清香
步骤4:锅中加入植物油,放入韩式辣酱小火炒香
步骤5:倒入鸡爪翻炒均匀
步骤6:放入葱结,姜片,蒜粒,八角,香叶和桂皮炒香
步骤7:加入生抽,老抽,鸡汁,倒入啤酒,放入冰糖,烧开转小火煮30分钟,大火收汁
步骤8:出锅前撒吉士粉,拌匀即可。费尔德堡啤酒,做饭加点它,香喷满屋!
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