年夜饭菜之凉拌皮蛋怎么做好吃
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主食材:皮蛋适量,黄瓜一个,香菜适量,小米辣适量,姜蒜适量。
配料:食盐适量,糖适量,鸡精适量,酱油适量,陈醋适量,芝麻油适量。
步骤1:皮蛋对半切成4个
步骤2:把皮蛋摆盘装好
步骤3:黄瓜用刮皮刀弄成长条
步骤4:黄瓜卷成圆形放在盘子中心
步骤5:制作皮蛋的浇汁,蚝油,陈醋,盐,鸡精,姜蒜沫,加上少许芝麻油
步骤6:把调好的汁浇到皮蛋上
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